Carte et menus de votre restaurant gastronomique en Bourgogne

Votre restaurant gastronomique L’Empreinte situé à Buxy, près de Chalon-sur-Saône en Bourgogne (71), vous offre une cuisine gastronomique moderne et raffinée réalisée par le Chef Maxime KOWALCZYK.

Le mot du Chef

« Toujours à la recherche des meilleurs produits de saison, ma cuisine est pilotée par mon caractère passionné, rigoureux et créatif.
J’attache une très grande importance à la sélection de nos produits. Les fournisseurs avec lesquels nous travaillons sont eux aussi passionnés ; artisans du travail bien fait, ils sont à notre écoute pour répondre à nos besoins et sans eux notre travail et notre démarche ne seraient pas envisageables. »